Resepi: Ayam Percik Terengganu

Resepi: Ayam Percik Terengganu

Ayam Percik Terengganu

Bahan-bahan:

  • 5 ketul ayam
  • 200 ml santan pekat (1 kotak kecik santan)
  • 4 ulas bawang merah (dikisar)
  • 1 inci setengah halia (dikisar)
  • 2 batang serai (diketuk)
  • 1 sudu besar cili giling
  • 1 sudu teh ketumbar (ditumbuk)
  • 2 sudu teh jintan manis (ditumbuk)
  • 1 sudu teh lada hitam (ditumbuk)
  • 2 keping asam keping
  • Sedikit belacan
  • Garam dan gula secukup rasa Continue reading